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新潟 村上 岩船麩 車麩

¥415 税込

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江戸時代後期頃、新潟県村上市岩船地区に北前船が立ち寄ったことで加工技術が伝わり、製造が始まったと言われています。
おまんじゅうの様な独特の形をした岩船麸は、つるりとした中にコシがあり、淡泊な味は料理の主役ではありませんが昔から庶民に親しまれてきた味で、岩船のお土産としても大変好評頂いている逸品です。
村上の岩船麩の車麩は、膨張剤をはじめ一切の添加物を使わずに丁寧に巻きあげて作っています。
車麩をお使いの際は、60〜80℃くらいのお湯で戻し、よく絞ってから煮物、炒め物などにお使い下さい。


内容量:11枚
原材料:小麦粉、グルテン全粒、グルテン(小麦粉蛋白質)
賞味期限:別途商品に記載
保存方法:高温多湿を避け、乾燥した冷暗所で保存

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