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新潟 村上 鮭の焼漬 4切 化粧箱入

¥1,140 税込

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サケが遡上する三面川が流れる新潟県村上市は「鮭のまち」として知られており、秋になると町中がサケ一色になります。頭から尾まで大切に食べる文化が根付く村上市には、100種類以上の料理法があります。
そのサケ料理の一つが「鮭の焼漬け」です。その名の通り、焼いたサケを醤油を基調とした調味液に漬け込みます。川に上がってきたサケはそのまま焼いて食べると少々脂が足りなかったため、このような工夫をして食べる文化ができました。塩サケや煮付けとは全く違う風味を楽しめ、冷めても固くならなくて、ふんわりとしていいます。そのままでも、温めても美味しくいただけます。

内容量:4切入
原材料:秋鮭(国産)、醤油、砂糖、みりん、日本酒、食塩、酵母エキス、(原材料の一部に小麦・さけ・大豆を含む)
賞味期限:常温180日
保存方法:高温・多湿、直射日光を避けて保存してください。
取り扱い上の注意:開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。(袋のまま電子レンジ不可)

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